Proprieta del Frutto:
Ricchissimo di Vitamina C - Carotene e Vitamina A - Antiossidante - Carico di Tannini - Diuretico
 
Il gusto corrisponde ad un iniseme di sapori di vari frutti ed è molto gradevole
Il frutto disidratato può essere utilizzato come integratore e si può consumare con yougurt e i cereali a colazione, oltre ad essere impiegato coi dolci e il gelato
 
La confettura e la mostarda di alkekengi sono ideali per la colazione e facilmente abbinabili con il formaggio, la carne e il pesce.